《发酵时光里的传承》
端午过后的小镇，被湿热的空气紧紧包裹，那股子闷热劲儿，就好像把整个小镇塞进了一个巨大的蒸笼里，空气似乎都能被拧出水来。在小镇一个毫不起眼的角落里，有一家小小的面食店。店主陆昭，此时正在店里忙碌着，周围的面粉在这恼人的天气影响下，隐隐泛起了酸气。可陆昭呢，就像完全没察觉到这股酸气一样，自顾自地走向地窖，去拿他珍藏许久的老酵头。
清晨时分，晨雾如同轻纱般还在小镇上缭绕着，没有完全散去。陆昭站在那一方小小的案板前，就像是一位沉浸在创作中的虔诚艺术家。他熟练地翻动着面团，那专注的神情仿佛带他穿越回了年轻时候在粮站扛包的岁月。那时候的他，对待每一份粮食也是如此认真，每一个动作都充满了敬意。陆昭小心翼翼地把发好的面团码成金字塔的形状，再轻轻地放进蒸笼。不一会儿，蒸笼里就升腾起了热气，那热气缓缓氤氲开来，就像一层神秘的薄纱，模糊了陆昭脸上皱纹里深深的笑意。他嘴里喃喃自语着：“这是老天爷给的醒酒汤啊。”
就在这个看似平常得不能再平常的早晨，突然，从游客中心那边传来一阵如同炸开锅般的尖叫。那声音在安静的小镇里显得格外突兀。紧接着，几个年轻人像被什么可怕的东西追赶着一样，慌慌张张地冲进了面食店的后厨。他们一进来，眼睛就紧紧地盯着操作台上的陆昭，那眼神，就像是发现了世间独一无二的稀世珍宝。此时的陆昭，正不紧不慢地往龙须面里撒着花椒粉呢。那细碎的金色粉末从他的指缝间簌簌落下，在晨光的映照下，就像洒落的点点星辰，闪烁着迷人的光芒，美得让人不由自主地移不开眼。
“陆师傅！求求你教我这个！”一个扎着马尾的姑娘奋力挤到灶台前，她的鼻尖不知什么时候沾上了面粉，活脱脱像个小花猫。可她的眼睛里却满是热切的渴望，“我在首播间看到有人用面条摆星座图，好酷！”
我在一旁看着这有趣的一幕，忍不住笑了起来，顺手递过木刮板。陆昭也没拒绝，就开始手把手地教这个姑娘如何扯出那如银丝般的龙须面。其他姑娘们也围在周围，欢声笑语不断，那欢快的声音惊飞了檐下的家燕。家燕扑棱棱地飞起，掠过正在晾晒的艾草粑粑，在粑粑上留下了串串水痕。
然而，就在大家都沉浸在这欢乐的氛围中的时候，我的心里却升起了一个大大的疑问。陆昭为什么在面粉己经发酸的情况下，还执意要用地窖里的老酵头呢？这个老酵头是不是有着什么不为人知的秘密？是和他年轻时在粮站的经历有关，还是有着其他特殊的意义？这个疑问就像一颗神秘的种子，深深地种在了我的心里，让我对陆昭以及他的面食店充满了更多的好奇。
那几个年轻人学会了扯龙须面后，心满意足地离开了。可我却陷入了深深的沉思。我想，在这个小小的面食店里，在这看似平常的发酵时光里，一定还隐藏着许多等待被发现的故事，就像那老酵头发酵出的面团一样，充满了无限的可能。我暗暗下定决心，一定要找个机会好好问问陆昭师傅，揭开这个隐藏在老酵头背后的秘密。
日子一天天过去，我每天都会到陆昭的面食店帮忙，每次看到那老酵头，心里的疑问就越发强烈。终于有一天，店里没什么客人，我鼓起勇气问陆昭师傅：“陆师傅，之前那天面粉都发酸了，您为什么还坚持用那个老酵头啊？这个老酵头是不是有什么特别的故事呀？”
陆昭师傅听了我的问题，先是愣了一下，然后缓缓地坐在凳子上，眼神变得有些悠远。他沉默了一会儿，才缓缓开口说道：“这老酵头啊，是我父亲传给我的。当年在粮站的时候，粮食紧张，大家都很珍惜每一粒粮食。我父亲就是靠着这个老酵头，做出的面食养活了一家人。每次用这个老酵头做面食，我就感觉父亲还在我身边，这是一种传承，也是一种对过去艰苦岁月的纪念。”
我听了陆昭师傅的话，心中满是感动。原来这个老酵头背后，承载着这么多的情感和回忆。在这个小小的面食店里，不仅仅是面食的制作，更是一种家族情感和传统的传承，就像那老酵头发酵的过程一样，岁月流转，却始终保留着最本真的味道。