“怎么就不能吃了？我告诉你，尼加提，这些都是宝贝！那要是卤好了，那味道都绝了。”
想到现代化的卤味，唐瀚发自肺腑的感叹道：“要是这个时候，来一大杯冰凉的扎啤，那简直不要太爽啊！”
听唐瀚说这话，尼加提情不自禁的打了个冷颤：“贝子爷，这大冷的天，您要喝凉的啊？多冷啊？”
唐瀚实在是和这个西域的古代人说这些啤酒啊，卤味的搭配组合。他只好自己撇了撇嘴，准备处理起鸡头和鸡脖子上的碎鸡毛
看着尼加提在一旁呆呆的站着，唐瀚叹了一口气道：“尼加提，我请你帮我个小忙好不好？”
尼加提诚惶诚恐道：“贝子爷，您尽管吩咐。”
“你帮我把鸡脚去除一下脚趾甲。”
“啊？！”唐瀚这个看似非常简单的要求，却让尼加提顿时手足无措了起来
“怎么了？”唐瀚看着尼加提呆呆的看着自己，他是第一次觉得尼加提这么呆萌呢？
“那个……贝子爷，您说的这个……鸡脚啊草民确实没见过，也不会弄啊。”尼加提还是硬着头皮，说出了自己的困扰
唐瀚只好像婴儿学步一样，手把手教尼加提开始处理鸡脚：“就这样，把这层黄色的老皮去掉，然后用剪子，把它前段的指甲全部剪掉。看懂了吗？”
尼加提毕竟在军营里做厨子多年，所以悟性还是有的。所以听唐瀚讲一遍，看着做一遍。尼加提就会了
“噢~原来是这么弄啊。那草民就会了，贝子爷，您忙您的。这里交给草民就行了。”尼加提立刻就着手开始处理那些鸡脚
唐瀚在心里想：嗯，确实是孺子可教。一教就会了。
于是乎，唐瀚也继续处理鸡头和鸡脖子。大约是过了半个时辰，唐瀚到院子查看了一下豆皮的晾晒程度
“嗯，这个豆皮，晾晒的不错。已经这么干了。可以做卤豆皮了。”
尼加提也手脚麻利的处理好了所有的鸡脚，看着唐瀚在收豆皮，他也想来帮忙。却没曾想，在碰到第一张豆皮的时候，就因为自己力道过大，把豆皮给碰碎了
“这！这东西怎么会变干后，这么脆啊？贝子爷，草民也没用多大力气啊，这怎么就碎了呢？”
唐瀚却没有责怪尼加提的意思：“这个不怨你，毕竟你对这种食材的处理，也是第一次见。这个豆皮呢，做出来的时候，是软的。但是经过了太阳的光照，再加上环境对它的风干。这个豆皮，就会变得很脆了。你看它很薄，所以你拿的时候，动作轻一点，就没有那么容易破了。”
尼加提反而不好意思了：“贝子爷，我弄坏您的东西，您没有责备草民。草民真是自惭形秽，惭愧惭愧啊。”
唐瀚笑着拍了拍尼加提的肩膀：“要是觉得愧疚啊？那走吧，帮我做卤味去。”
“啊？”尼加提有些踟蹰后，看着唐瀚转身进了小厨房，便如大梦初醒般的应承道：“唉~草民来了！”